Пельменный цех в Удмуртии закроют на 2 месяца из-за грубых санитарных нарушений
03 мая 2018

Пельменный цех в Удмуртии закроют на 2 месяца из-за грубых санитарных нарушений

Проверка Роспотребнадзора показала, что работники недостаточно тщательно мыли инвентарь и не проходили гигиеническое обучение.

Пельменный цех в Удмуртии закроют на 2 месяца из-за грубых санитарных нарушений

По решению суда работу одного из цехов ПО «Общепит» в селе Малая Пурга приостановят на 60 суток из-за грубых нарушений санитарного законодательства, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Удмуртии.

По данным ведомства, полуфабрикаты, изготовленные в здании на ул. Советской, 83, не соответствовали техническим регламентам.

Сотрудники Роспотребнадзора обнаружили на предприятии следующие нарушения:

  • пельменный цех находился в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии;
  • работники некачественно мыли инвентарь и производственное оборудование;
  • на стеллажах для хранения сырья и полуфабрикатов не было гигиенического покрытия;
  • на производстве не следили за эффективностью дезинфекции, использовали просроченные средства;
  • персонал допускали к работе без медосмотра и гигиенического обучения;
  • обработка помещения от грызунов и насекомых проводилась не в полном объёме, также никто не пытался предотвратить проникновение мышей.

«Выявленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований могли привести к возникновению кишечных инфекций у потребителей продукции, производящейся в цехе по изготовлению мясных полуфабрикатов «Общепит» ПО», - говорится в сообщении Роспотребнадзора.

Сделать ИжевскИнфо.РУ вашим источником в Яндекс.Новостях
Поделиться:
Добавить отзыв